¿Alguna vez te has preguntado por qué el huevo es considerado uno de los alimentos más completos que existen? Más allá de ser deliciosos y versátiles en la cocina, los huevos son una fuente impresionante de nutrientes esenciales. En este artículo, exploraremos los beneficios sorprendentes del huevo, cómo aprovecharlos al máximo y datos curiosos que … Read more
El mezcal es una bebida tradicional mexicana que ha sido parte de nuestra cultura desde tiempos prehispánicos. Con una riqueza de sabores y aromas como ninguna otra, esta bebida a base de agave ha conquistado paladares tanto en México como en el extranjero. ¿Quieres conocer más acerca del mezcal? ¡Acompáñanos en este viaje lleno de … Read more
¿Alguna vez te has preguntado qué tanto influyen los productos orgánicos en nuestra vida y en el medio ambiente? ¿Son realmente tan positivos como dicen? Siéntate, relájate y acompáñame en esta travesía por el maravilloso mundo de lo orgánico. Adentrándonos en los alimentos orgánicos La agricultura orgánica trata de aquellas prácticas que promueven la calidad … Read more
El acelerado ritmo de vida que llevamos, muchas veces nos dificulta encontrar opciones de almuerzo saludables, económicas y deliciosas. Pero no te preocupes, aquí te presentamos una lista de platos nutritivos, fáciles de preparar, y amables con tu bolsillo. La importancia de comer saludable en la rutina diaria Encontrar el perfecto equilibrio entre sabor y … Read more
En nuestras compras habituales, solemos encontrarnos con la opción de adquirir leche fortificada. Pero, ¿qué significa realmente que la leche esté fortificada? Sumérjase conmigo en este recorrido por el fascinante mundo de la leche fortificada y sus implicaciones en nuestra salud y la de nuestros seres queridos. La ciencia detrás de la fortificación de alimentos … Read more
Si alguna vez te has preguntado qué misterios y maravillas esconde el reino de los hongos, estás de suerte, porque hoy nos adentraremos en el fascinante mundo de la micología, la ciencia que se dedica al estudio de estos extraordinarios seres vivos. Desde su relación con otras disciplinas científicas, hasta sus sorprendentes formas y procedencias, … Read more
La noche cae, y con ella llega la hora de hacer ejercicio para muchos. Después de un día agotador, una rutina de ejercicios revitaliza nuestro cuerpo y mente, pero también hace surgir una pregunta frecuente: ¿qué cenar después de hacer ejercicio? La importancia de cenar adecuadamente Antes de abordar algunas sugerencias para cenar saludable, es … Read more
La fécula de maíz, ese polvo blanco que ha acompañado nuestras recetas por generaciones, es hoy el protagonista de nuestra historia culinaria. Todo comenzó cuando las féculas tradicionales dejaron el trono en favor de este producto tan versátil y práctico en la cocina. ¿Pero, realmente sabemos todo sobre este ingrediente? ¡Conozcamos a la fécula de … Read more
El Matcha, esa palabra que ha estado cada vez más presente en nuestra vida cotidiana, no es sólo una tendencia más en el mundo de la salud y la gastronomía, sino que encierra una larga y fascinante historia que nos lleva desde los monasterios chinos y japoneses hasta nuestras tazas de té en el siglo … Read more
Caminando por los senderos de nuestra América, me encontré un día con una enigmática planta que, desde tiempos inmemoriales, ha sido conocida por sus bondades y propiedades curativas. La Quina Roja, oriunda de las selvas peruanas, pero también encontrada en nuestro México querido, es una historia en sí misma, un capítulo de la vida de … Read more