Milpa Alta

La gastronomía mexicana está reconocida a nivel mundial como de las mejores, incluso el año pasado la UNESCO le otorgó el título de Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por su tradición e historia.

Uno de los platillos distintivos de la comida mexicana es el mole, un “guiso” elaborado a partir de semillas, diferentes tipos de chiles y especias; la palabra es de origen náhuatl, viene del término molli o mulli y en su acepción original hace referencia a cualquier salsa.

Cada región o estado tiene su manera de prepararlo y degustarlo; en la ciudad de México, el pueblo de San Pedro Atocpan se ha convertido en el lugar de tradición y producción del mole.

La tradicional feria del mole se realiza en esta localidad, durante el mes de octubre; se pueden apreciar espectáculos públicos, venta de productos artesanales y lo más sobresaliente, la gran variedad de platillos realizados con mole.

EL UNIVERSAL DF da a conocer 10 restaurantes en San Pedro Atocpan, Milpa Alta para degustar el mole en todas sus presentaciones: con pollo, enchiladas, verde, y para acompañar tamales de nopal y/o de frijol.

1. Teuhtli

Servicio a la carta y menú tradicional. Especialidad, además del mole, los tamales de nopal con epazote.

Calle Teuhtli 11, San Pedro Atocpan

2. La Joya

Servicio de buffet, a la carta y menú tradicional. Especialidades, mole rojo y verde, enfrijoladas y pipian.

Carretera a Xicomulco 28, San Pedro Atocpan

3. Belen

Ofrece comida mexicana a la carta. Tiene juegos infantiles y estacionamiento.

Zaragoza No. 15, San Pedro Atocpan

4. Aquí es Atocpan

Es un lugar en la montaña en el que puedes disfrutar de comida típica regional, cuenta con áreas infantiles y un paisaje de pueblo sin salir de la ciudad de México.

Prolongación Cuitlahuac No. 234, San Pedro Atocpan

5. La Hacienda de la Flor

Campestre, Servicio a la carta y menú tradicional, estacionamiento, áreas verdes, servicio de banquetes.

Guadalupe Victoria No. 6, San Pedro Atocpan.

6. Los Comales

Servicio a la carta y menú tradicional.

Av. Hidalgo No. 117, San Pedro Atocpan.

7. El Familiar

Buffet, a la carta y menú tradicional. Carta de más de 130 tequilas. Ofrece servicio de banquetes.

Cuitlahuac No. 5, San Pedro Atocpan.

8. Quinta Sandiego

Servicio de buffet, a la carta y menú tradicional, estacionamiento, áreas verdes, Pago con tarjeta, Juegos Infantiles y talleres Infantiles, Artesanías y cafetería.

Calle Venustiano Carranza No. 1 San Pedro Atocpan.

9. Cielito Lindo

Restaurant Campestre, Servicio a la carta y menú tradicional.

10. San Pedro

Servicio a la carta y menú tradicional.

Niños Héroes No. 1, San Pedro Atocpan

(Fotos: Cortesía Milpa Alta Turística)

jbp