En la edición 127 de la Feria de la Nieve, en Tulyehualco, Xochimilco, se podrán deleitar sabores tradicionales como limón, chocolate, fresa, vainilla, mamey, mango, y para paladares arriesgados están los de zorrillo, víbora, aguacate, mole, elote, ostión tequila, cerveza y hierbabuena.

Desde este fin de semana hasta el 10 de abril, se podrá disfrutar de la fiesta del color y sabor, en la Plaza Quirino Mendoza del pueblo.

Participan 80 productores de la nieve; algunos de ellos, únicamente la venden en esta feria.

Además, hay puestos de comida, artesanías amaranto y dulces tradicionales; los visitantes podrán disfrutar de conciertos de grupos de rock y otros géneros populares.

La nieve se remonta a la época prehispánica, aunque su nombre y proceso se da en los tiempos modernos.

Los sabores fueron evolucionando y  refinando; las mezclas son creación de los neveros, aunque el proceso sigue siendo artesanal. 

ejb