Cuauhtémoc

La Feria de las Culturas Amigas ofrece a los capitalinos, desde el pasado 14 de mayo, la posibilidad de conocer las costumbres y productos de los países que participan en la muestra que recorre el Paseo de la Reforma. Aunque la predilección de los habitantes de la ciudad ha estado en degustar los sabores que desconocen.

Responsables de los módulos de naciones como Perú, Chile y Paraguay, coinciden en que lo que más vendido en esta edición de la feria son los alimentos típicos.

El peruano Rafael Angulo aseguró que los capitalinos prueban de todo lo que les da curiosidad, especialmente aquellos ingredientes que no conocen.

“No trajimos mucha comida, porque no deja tanto. Pero los mexicanos prueban de todo y nuestra comida es muy parecida”, afirmó.

Para Rodrigo Monreal, quien se ubica en el stand de Chile, de donde es originario, lo que más ha vendido son vinos y gastronomía.

“Tenemos dos viñas participando diariamente, con productores directos. Son vinos que en los restaurantes no los puedes encontrar en menos de 300 pesos y aquí están al precio que los venderían en Chile”, aseguró.

Otros productos chilenos más vendidos son las empanadas de carne, chilipanes y bebidas como la Cola de Mono, la cual, explican “en broma” se trata de la parte del primate remojada en leche. En realidad es agua ardiente mezclada con leche y café.

El paraguayo Celso Duarte, quien vive en México desde hace varios años, detalló que los defeños compran mate cocido caliente, mbeyú, aloja y yuca, este último poco conocido, lo que causa curiosidad entre los transeúntes.

“La harina de yuca no podemos tenerle mucha ganancia, porque sale carísimo el ingrediente pero aún así la función es divulgar un poquito la gastronomía”, afirmó.

nse